Attrezzatura

Attrezzatura per la barca

- Omnia Stovetop Pizza Oven trasforma il fornello a gas in un forno per pizza con calore superiore e inferiore; diametro 25 cm, 1,85 kg, prezzo 99 euro, non adatto all’induzione.  
- Le forbici per pizza Asdirne facilitano il taglio e il servizio su teglie piccole, proteggono dal formaggio bollente, sono divisibili e utilizzabili anche per erbe aromatiche o porri.  
- Il libro «5 ingredienti» offre ricette e consigli su come fare scorta e conservare gli alimenti per chi ha una dispensa piccola, pochi fornelli e nessun forno.

Dispensa: due aiutanti per la pizza preparata nella cucina di bordo

- Schenker Qube 30 produce 30 litri di acqua fresca all’ora con un consumo di 110 watt e funziona a 12 o 24 volt dall’impianto elettrico di bordo  
- Forma compatta e parallelepipeda per spazi di stivaggio ridotti, progettata specificamente per yacht di circa 40 piedi  
- Va ad affiancare i modelli Zen 30 e Smart 30 nella stessa classe di potenza; il prezzo di listino in Germania non è ancora stato stabilito

Autosufficienza: il sistema di desalinizzazione Schenker Qube 30 è adatto anche per yacht da crociera di medie dimensioni

- Ampia raccolta di ricette di bordo, dai sostanziosi frutti di mare ai piatti vegani e vegetariani, molti dei quali in una sola pentola o pronti per essere preparati.
- Considerazione delle condizioni di bordo: spazio limitato, consumo energetico, durata delle scorte e preparazione semplice e veloce in condizioni di mare agitato.
- Attenzione alla sicurezza in cucina: postazioni di lavoro antiscivolo, pentole e padelle sicure, consumo d'acqua contenuto e riduzione degli sprechi.

Cucinare a bordo: 40 ricette per velisti, gustose e sostanziose

- Per gustare al meglio il caffè a bordo, l’acqua deve essere a circa 94 °C; se è troppo calda, il caffè diventa amaro, se è troppo fredda, acquoso  
- Per preparare il caffè senza bisogno di elettricità, si può scegliere tra caffè solubile, caffè bollito, percolatore, soluzioni con filtro, French press e moka  
- Le macchine per caffè espresso a pompa manuale producono un espresso con crema; i chicchi macinati freschi determinano in modo decisivo l’aroma e il gusto

In occasione della Giornata del caffè: preparare il miglior caffè a bordo senza elettricità

- Gli idrogeneratori convertono in modo efficiente la velocità dell'imbarcazione in energia elettrica, non rallentano quasi per nulla gli yacht moderni e sono particolarmente adatti per percorrere lunghe distanze in barca a vela.  
- La scelta del modello dipende dal tipo di imbarcazione, dal profilo di navigazione tipico, dalla velocità di attivazione e disattivazione, dalle dimensioni e dal passo dell’elica, dal tipo di fissaggio e dalla potenza richiesta.  
- Il mercato offre una vasta gamma di sistemi, dalle semplici soluzioni entry-level a quelle da competizione di fascia alta, in parte combinabili con generatori eolici o propulsori elettrici a recupero di energia.

Idrogeneratori: ecco come la velocità nell’acqua si trasforma in energia elettrica

- La borsa porta attrezzi Outils Tool Bag CO2 è una borsa rigida e lavabile (45 x 24 x 26 cm) che può contenere fino a 15 kg di attrezzi manuali ed elettrici.  
- Lo scomparto principale, il divisorio, i portautensili e gli scomparti aggiuntivi consentono di riporre in modo ordinato gli attrezzi di bordo, gli strumenti di misura e il materiale.  
- Adatta ai proprietari di barche come officina mobile di bordo; resistente all’acqua, ma non completamente impermeabile; prezzo indicato dal produttore: 137,52 euro.

Outils Ocean Tool Bag CO2: borsa per gli attrezzi di bordo

- Il forno per pizza da piano cottura Omnia (25 cm, 1,85 kg) utilizza un fornello a gas o elettrico come forno con calore superiore/inferiore per quattro piccole pizze di circa 15 cm ciascuna.
- Adatto soprattutto per piccole imbarcazioni senza forno in porto; cottura in sequenza, occorre prestare attenzione alla fiamma, al fondo e ai bordi.
- Funziona su fornelli a gas, elettrici, in vetroceramica, griglie e fuoco aperto (non su induzione); formato piatto per pizza e prodotti da forno, prezzo consigliato 99 euro.

Omnia Pizza Oven: ecco come trasformare il fornello a gas in un forno per pizza

- L'app KitchenPal gestisce le scorte di bordo tramite la scansione dei codici a barre, avvisa in caso di scadenza e raggruppa la spesa, le ricette e la pianificazione dei pasti per l'equipaggio.  
- Il set “Fresh & Save” di Zwilling consente di sigillare sottovuoto contenitori e sacchetti impilabili, mantenendo gli alimenti freschi fino a cinque volte più a lungo e proteggendoli dagli odori.  
- Il libro consigliato «5 Zutaten» propone ricette semplici da preparare a bordo, insieme a consigli sulle scorte e sulla conservazione; «Blauwassersegeln kompakt» tratta l’approvvigionamento di viveri per crociere più lunghe.

Provviste a bordo: conservare le scorte sottovuoto e gestirle tramite app

- Ultracover marine è un leggero tessuto in poliestere ripstop con rivestimento multistrato in PU, destinato alla realizzazione di teloni integrali e coperture protettive per le vele.
- Il tessuto è trattato senza PFAS, non dovrebbe rilasciare plastificanti migratori ed è prodotto interamente in Germania.
- La distribuzione avviene esclusivamente tramite tappezzerie nautiche e aziende specializzate; il prezzo dipende dal tipo di imbarcazione, dal modello, dalla dotazione e dalla complessità del lavoro.

Protezione dalle intemperie: Ultracover è un tessuto leggero per teloni privo di PFAS

- Nauti-Control offre due gateway che consentono di controllare i piloti automatici di diverse marche tramite Wi-Fi, app e telecomando da qualsiasi punto a bordo.  
- Il controller ST supporta i vecchi autopiloti SeaTalk-1, mentre il controller N2K supporta i moderni sistemi NMEA-2000/SeaTalk-NG/SimNet e trasmette, in alcuni casi, i dati AIS.  
- Il costo varia tra i 170 e i 196 euro, compreso il telecomando a 6 tasti; sono disponibili telecomandi aggiuntivi, l’orologio per autopilota e app gratuite per smartphone e smartwatch.

Nauti-Control: controllo dell'autopilota tramite app e smartwatch

- Alize Gastro Grill: grill elettrico da 2.000 Watt in acciaio inossidabile V4A, protezione IPX5 contro i getti d’acqua, spina IP67, regolazione continua, interruttore differenziale, 3.300 euro  
- Il grill funziona a 230 volt, è dotato di una piastra in alluminio rimovibile come superficie di cottura e, all’occorrenza, può essere montato nel cestello di poppa  
- RidgeMonkey Connect Sandwich Toaster: due padelle divisibili in alluminio con rivestimento antiaderente, manici rimovibili, posate resistenti al calore, versatile, 40 euro

Prodotti: due accessori per il barbecue da utilizzare in cucina e sul ponte – grill elettrico e tostapane per panini

- L'HFD5 di A+T sostituisce, a partire da giugno 2026, il modello B&G H5000, ormai fuori produzione, con lo stesso formato tramite NMEA 2000.
- Secondo il produttore, la sostituzione avviene utilizzando i fori già presenti e lo stesso connettore Micro-C; l'installazione dovrebbe garantire la piena operatività immediata.
- Il display transflettivo, configurabile individualmente, costa 2.172 euro, con spese di spedizione in Germania di circa 140 euro.

HFD5: Nuovo display di bordo per il vecchio sistema B&G

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