Controllare le provviste tramite l'app Kitchen
Pal è un’app per la gestione di generi alimentari e provviste. Riunisce in un unico strumento la lista delle provviste e della spesa, la ricerca di ricette e il pianificatore dei pasti, avvisa in caso di date di scadenza in arrivo e può essere condivisa con l’equipaggio. L’app ha lo scopo di aiutare a tenere sotto controllo le scorte di generi alimentari a bordo. I prodotti possono essere registrati facilmente tramite lo scanner di codici a barre dello smartphone. Una volta inseriti nel sistema, possono essere ordinati in cartelle con nomi personalizzabili. L’app KitchenPal costa 34,99 euro. Maggiori informazioni: kitchenpalapp.com
Set per il sottovuoto degli alimenti
Il set iniziale “Fresh & Save” di Zwilling sigilla contenitori e sacchetti sottovuoto e, secondo il produttore, mantiene gli alimenti freschi cinque volte più a lungo. Grazie al sottovuoto, gli alimenti sono protetti dall’umidità che penetra nel congelatore. Allo stesso tempo, si impedisce che gli odori si trasferiscano ad altri alimenti. I contenitori sono impilabili e possono essere riposti uno dentro l’altro. Il set comprende due contenitori in vetro (da 0,9 e 2 litri), quattro sacchetti sottovuoto e una pompa per il sottovuoto. I contenitori e i sacchetti sono lavabili in lavastoviglie e adatti al microonde. Prezzo: 99,95 euro. Maggiori informazioni: Zwilling.com
Suggerimenti di lettura
5 ingredienti È rivolto agli equipaggi che devono cavarsela in una piccola cambusa con uno spazio di stivaggio limitato e poche stoviglie. Il libro contiene ricette per pasti semplici da preparare a bordo, integrate da una lista della spesa, consigli per la conservazione, alternative agli ingredienti e suggerimenti su come riutilizzare gli avanzi.
Guida sintetica alla navigazione in mare aperto si concentra in modo più ampio sulla preparazione dei viaggi più lunghi. Oltre all’imbarcazione, all’attrezzatura, all’energia e alla navigazione, la guida tratta anche il rifornimento e le provviste. I lettori ottengono così un quadro organizzativo più ampio per il vitto a bordo, ad esempio quando è necessario pianificare la spesa, lo spazio di stivaggio e l’autosufficienza non solo per un fine settimana, ma per una crociera più lunga.
Come gestite le scorte e i prodotti freschi a bordo in modo che, durante le crociere più lunghe, finisca il meno possibile nella spazzatura? Partecipate alla discussione.
