Attrezzatura

Attrezzatura per la barca

- Il forno per pizza da piano cottura Omnia (25 cm, 1,85 kg) utilizza un fornello a gas o elettrico come forno con calore superiore/inferiore per quattro piccole pizze di circa 15 cm ciascuna.
- Adatto soprattutto per piccole imbarcazioni senza forno in porto; cottura in sequenza, occorre prestare attenzione alla fiamma, al fondo e ai bordi.
- Funziona su fornelli a gas, elettrici, in vetroceramica, griglie e fuoco aperto (non su induzione); formato piatto per pizza e prodotti da forno, prezzo consigliato 99 euro.

Omnia Pizza Oven: ecco come trasformare il fornello a gas in un forno per pizza

- L'app KitchenPal gestisce le scorte di bordo tramite la scansione dei codici a barre, avvisa in caso di scadenza e raggruppa la spesa, le ricette e la pianificazione dei pasti per l'equipaggio.  
- Il set “Fresh & Save” di Zwilling consente di sigillare sottovuoto contenitori e sacchetti impilabili, mantenendo gli alimenti freschi fino a cinque volte più a lungo e proteggendoli dagli odori.  
- Il libro consigliato «5 Zutaten» propone ricette semplici da preparare a bordo, insieme a consigli sulle scorte e sulla conservazione; «Blauwassersegeln kompakt» tratta l’approvvigionamento di viveri per crociere più lunghe.

Provviste a bordo: conservare le scorte sottovuoto e gestirle tramite app

- Ultracover marine è un leggero tessuto in poliestere ripstop con rivestimento multistrato in PU, destinato alla realizzazione di teloni integrali e coperture protettive per le vele.
- Il tessuto è trattato senza PFAS, non dovrebbe rilasciare plastificanti migratori ed è prodotto interamente in Germania.
- La distribuzione avviene esclusivamente tramite tappezzerie nautiche e aziende specializzate; il prezzo dipende dal tipo di imbarcazione, dal modello, dalla dotazione e dalla complessità del lavoro.

Protezione dalle intemperie: Ultracover è un tessuto leggero per teloni privo di PFAS

- Ampia raccolta di ricette di bordo, dai sostanziosi frutti di mare ai piatti vegani e vegetariani, molti dei quali in una sola pentola o pronti per essere preparati.
- Considerazione delle condizioni di bordo: spazio limitato, consumo energetico, durata delle scorte e preparazione semplice e veloce in condizioni di mare agitato.
- Attenzione alla sicurezza in cucina: postazioni di lavoro antiscivolo, pentole e padelle sicure, consumo d'acqua contenuto e riduzione degli sprechi.

Cucinare a bordo: 38 ricette per velisti, gustose e sostanziose

- Nauti-Control offre due gateway che consentono di controllare i piloti automatici di diverse marche tramite Wi-Fi, app e telecomando da qualsiasi punto a bordo.  
- Il controller ST supporta i vecchi autopiloti SeaTalk-1, mentre il controller N2K supporta i moderni sistemi NMEA-2000/SeaTalk-NG/SimNet e trasmette, in alcuni casi, i dati AIS.  
- Il costo varia tra i 170 e i 196 euro, compreso il telecomando a 6 tasti; sono disponibili telecomandi aggiuntivi, l’orologio per autopilota e app gratuite per smartphone e smartwatch.

Nauti-Control: controllo dell'autopilota tramite app e smartwatch

- Alize Gastro Grill: grill elettrico da 2.000 Watt in acciaio inossidabile V4A, protezione IPX5 contro i getti d’acqua, spina IP67, regolazione continua, interruttore differenziale, 3.300 euro  
- Il grill funziona a 230 volt, è dotato di una piastra in alluminio rimovibile come superficie di cottura e, all’occorrenza, può essere montato nel cestello di poppa  
- RidgeMonkey Connect Sandwich Toaster: due padelle divisibili in alluminio con rivestimento antiaderente, manici rimovibili, posate resistenti al calore, versatile, 40 euro

Prodotti: due accessori per il barbecue da utilizzare in cucina e sul ponte – grill elettrico e tostapane per panini

- L'HFD5 di A+T sostituisce, a partire da giugno 2026, il modello B&G H5000, ormai fuori produzione, con lo stesso formato tramite NMEA 2000.
- Secondo il produttore, la sostituzione avviene utilizzando i fori già presenti e lo stesso connettore Micro-C; l'installazione dovrebbe garantire la piena operatività immediata.
- Il display transflettivo, configurabile individualmente, costa 2.172 euro, con spese di spedizione in Germania di circa 140 euro.

HFD5: Nuovo display di bordo per il vecchio sistema B&G

- Il rubinetto portatile Dometic Go Hydration pompa l'acqua tramite un tubo flessibile dai contenitori, evita l'installazione di un impianto idraulico fisso e pesa 360 grammi.
- Pompa elettrica con spegnimento automatico, base magnetica per un fissaggio flessibile, batteria sufficiente per circa 150 litri d’acqua, prezzo: 89 euro.
- Bollitore pieghevole Adler 1279 da 0,6 l in silicone con resistenza in acciaio inossidabile da 230 V, 750 Watt, ripiegabile fino a 9,5 cm, prezzo: 21,19 euro.

Prodotti: Accessori da cucina per piccole imbarcazioni – rubinetto portatile e bollitore pieghevole

- Way2 è una passerella gonfiabile (dropstitch) lunga 2 m, del peso di 5 kg, con una portata di 150 kg e un ingombro da riposto compatto di 0,03 m³.  
- Vantaggi rispetto alla passerella in legno: notevolmente più leggera, bordi morbidi, facile da riporre; Svantaggi: lunghezza e portata limitate, nonché vulnerabilità al vento.  
- Montaggio in meno di 4 minuti, utilizzabile come passerella, piattaforma galleggiante o di lavoro; prezzo 430 euro, 3 anni di garanzia sui difetti di materiale.

Way2 Gangway: alternativa gonfiabile alla passerella per yacht

- In caso di arresto improvviso del motore causato dall’intrappolamento della cima nell’elica, la priorità assoluta è quella di allontanarsi in sicurezza dalla zona di pericolo.
- Un riavvio alla cieca può causare alberi deformati, guarnizioni difettose e danni progressivi alla trasmissione.
- Disinnestare il motore, se possibile slegare la cima dal ponte; in caso contrario, immergersi o ricorrere a un mezzo di traino, verificando la causa solo una volta raggiunta un’area sicura.

Corda nell'elica: le misure più importanti da adottare in caso di emergenza

- La bouillabaisse non è un piatto a base di avanzi di pesce, bensì un piatto tradizionale di lusso che affonda le sue radici a Marsiglia e che si distingue nettamente dalla matelote.  
- La base è costituita da una corposa «soupe de roche» a base di piccoli pesci di scoglio o di carcasse, arricchita con verdure, vino, pastis, zafferano ed erbe aromatiche.  
- A bordo, il piatto si prepara con una pentola, una padella, diversi tipi di brodo di pesce e cuocendo separatamente la zuppa, i molluschi, i crostacei e i filetti di pesce.

Cucina di bordo: bouillabaisse su due fuochi – Ecco come preparare questo classico nella cambusa

- Portabevande con supporto a cardano in alluminio anodizzato per barche a vela, prezzo a partire da 55 euro, progettato per lattine standard da 66 mm.  
- Il sistema semi-cardanico a gravità mantiene la lattina in posizione verticale fino a circa 30 gradi di sbandamento; l'efficacia dipende dal livello di riempimento.  
- Due modalità di montaggio: su verricelli standard o tramite fascette per tubi da 22 mm in su su battagliola/montanti; allineare il giunto cardanico parallelamente alla linea mediana dell’imbarcazione.

MvE Machining: portabevande a giunto cardanico di MvE Machining per barche a vela

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