La costruzione di yacht e il commercio di yacht sono solo due aree di lavoro della vasta vita di Josef Meltl. Dopo la sua morte, il "self-made man" di Rimsting sul lago Chiemsee ha lasciato un intero conglomerato di aziende di grande successo in vari settori, tra cui Yachten Meltl. Il centro nautico di Bernau, sempre sul lago Chiemsee, è il partner di vendita esclusivo di Bavaria Yachtbau per la Germania meridionale, l'Austria e la Croazia, con basi in tutta Europa.
Il legame con la Baviera non è casuale. A metà degli anni '80, Josef Meltl, originario di Chiemgau, acquistò i costruttori di yacht di Giebelstadt e divenne socio dell'allora capo cantiere e proprietario Winfried Herrmann. Il duo Herrmann/Meltl ha trasformato il cantiere navale vicino a Würzburg in uno dei costruttori di yacht più grandi e di maggior successo al mondo. Nel 2007, Josef Meltl e sua moglie Dorothea hanno venduto le loro quote di Bavaria. Con il ricavato, Meltl ha rivolto la sua attenzione ad altri nuovi progetti, investendo ad esempio in aziende agricole su larga scala e in un parco eolico nel Mare del Nord. Ha inoltre continuato ad ampliare il suo centro nautico di Bernau, aperto nel 2002.
Josef Meltl ha iniziato nel 1968 con la sua società di noleggio barche sul lago Chiemsee. All'epoca noleggiava piccoli cabinati per le gite in famiglia. Quando, un anno dopo, i clienti del noleggio vollero avere delle barche proprie, il giovane imprenditore rilevò un'agenzia Lis e successivamente una Neptun. Meltl vendeva anche gommoni da crociera e barche a centro barca.
Josef Meltl non era solo un uomo d'affari di successo e impegnato, ma anche un premuroso padre di famiglia. Insieme alla moglie Dorothea, le figlie gemelle Manuela e Christine e le loro famiglie piangono la perdita del padre e del nonno.
