La construction de yachts et le commerce de yachts ne sont que deux branches de la vaste œuvre de Josef Meltl. Après sa mort, le "self-made man" de Rimsting, sur le lac de Chiem, laisse derrière lui tout un conglomérat d'entreprises extrêmement performantes dans différents domaines, dont la société Yachten Meltl. Le Yachtcentrum de Bernau, également sur le lac de Chiem, est le distributeur exclusif de Bavaria Yachtbau pour le sud de l'Allemagne, l'Autriche et la Croatie, avec des points d'appui dans toute l'Europe.
Le lien avec Bavaria n'est pas le fruit du hasard. Au milieu des années 1980, Josef Meltl, originaire du Chiemgau, a acheté des yachts à Giebelstadt et est ainsi devenu le partenaire de Winfried Herrmann, le patron et propriétaire du chantier naval de l'époque. Le duo Herrmann/Meltl a fait du chantier naval près de Würzburg l'un des plus grands et des plus prospères constructeurs de yachts au monde. En 2007, Josef Meltl et son épouse Dorothea ont vendu les parts de l'entreprise Bavaria. Avec le produit de la vente, Meltl s'est tourné vers d'autres projets, à nouveau nouveaux, en investissant par exemple dans de grandes exploitations agricoles ainsi que dans un parc éolien en mer du Nord. En outre, il a continué à développer son centre de yachting ouvert en 2002 à Bernau.
Josef Meltl a commencé en 1968 avec sa propre entreprise de location de bateaux sur le lac Chiemsee. À l'époque, il louait des petits bateaux à cabine pour des croisières familiales. Un an plus tard, lorsque ses clients de location ont voulu avoir leurs propres bateaux, le jeune entrepreneur a repris une représentation de Lis et plus tard de Neptun. De plus, Meltl vendait des croiseurs dériveurs et des dériveurs à quille.
Josef Meltl n'était pas seulement un homme d'affaires très prospère et engagé, mais aussi un père de famille attentionné. Outre son épouse Dorothea, ses filles jumelles Manuela et Christine ainsi que leurs familles pleurent leur père et grand-père.
