Equipement: Huit couteaux à voile testés - quelle lame obtient le meilleur résultat ?

Un petit pain peut être coupé en deux avec n'importe quel outil de coupe, mais les couteaux à voile sont censés faire beaucoup plus à bord, par exemple pour couper les cordages. C'est là que les différences apparaissent. Selon le matériau du cordage, le résultat peut être différent : Si cela prend beaucoup de temps et que le cordage est ensuite complètement effiloché, il serait temps de l'affûter - ou d'envisager l'achat d'un autre couteau.

La zone de test pour les couteaux à voile

Pour ce test, nous avons rassemblé des couteaux à voile très différents et nombreux : Du couteau de poche à lame pliable au couteau de marin spécialement conçu pour les travaux de cordage, en passant par un exemplaire spécialement prévu pour les épissures et les couteaux d'urgence, tout y est. Parmi les couteaux de poche, on trouve deux modèles de Mac, le Boat2 et le B91/5, le Wichard Offshore et le Pacific Salt 2 de Spyderco. Un couteau de marin est représenté, le Mac Nostromo. Il est doté d'un tranchant dentelé sur la moitié de la lame, ce qui le prédestine également à servir de couteau d'urgence. Le D-Ceramic C20 de D-Splicer est spécialement prévu pour les travaux de cordage et a, comme son nom l'indique, une lame en céramique. Le couteau d'urgence de Wichard et le Rescue Knife complètent la sélection.

Matériau, lame et affûtage des couteaux à voile

Les différences dans le domaine d'utilisation des couteaux à voile se reflètent également dans l'apparence des couteaux : les lames sont pliables ou fixes, différents matériaux sont utilisés et différents tranchants sont représentés, du lisse au dentelé en passant par l'ondulé. Le couteau de D-Splicer joue un rôle particulier - sa lame en céramique est extrêmement tranchante, la plus tranchante du test. Grâce à la dureté exceptionnelle du matériau, on peut s'attendre à ce qu'elle le reste longtemps - si la lame ne se casse pas avant. Comparé à l'acier, le matériau est assez fragile et peut éclater, par exemple si le couteau tombe sur un sol dur. Le Pacific Salt 2 de Spyderco utilise un alliage spécial, l'acier H1. Ce métal est plus dur que l'acier inoxydable traditionnel, mais il ne doit pas rouiller, même en cas de contact direct avec l'eau salée. Mais ce matériau spécial se traduit aussi par le prix le plus élevé du test.

Le reste du groupe de test est équipé de lames en acier inoxydable, ce qui est particulièrement utile pour les couteaux de secours, car ils peuvent être fixés au mât ou dans le cockpit et donc toujours exposés aux intempéries et aux lacs. Les différences d'affûtage de la lame résultent également de l'utilisation : pour couper proprement un cordage, il faut une lame lisse et tranchante. Celle-ci peut aussi être affûtée sans problème.

Les lames à tranchant ondulé ou en dents de scie ne conviennent pas pour réaliser des coupes correctes sur la planche à découper, mais elles présentent des avantages pour couper une ligne. Lors du test, nous avons essayé avec un cordage légèrement tendu. Dans le cas idéal, le cordage pouvait être coupé d'un seul coup. C'est là que les lames lisses, qui coupaient auparavant de manière exemplaire, ont soudainement été désavantagées. Ainsi, le Pacific Salt 2 n'a pas pu convaincre, bien qu'il soit extrêmement tranchant - il glissait tout simplement trop vite.

Les dents de scie du couteau d'urgence Wichard ont montré ce qu'elles pouvaient faire, bien qu'il n'ait même pas réussi à couper le dyneema sur la planche à découper. Les ondulations et les dents pointues empêchent le couteau de glisser simplement le long du cordage ; chaque dent mord quelques fibres, ce qui permet à une lame relativement courte de couper le cordage avec succès. La principale différence entre les couteaux testés réside dans leur forme.

Lame pliable ou debout

Les couteaux de poche ont une lame pliable, dont une caractéristique importante est de savoir si elle peut être bloquée. C'est le cas du Pacific Salt 2 et de l'Offshore de Wichard. En outre, le Pacific Salt 2 peut être ouvert d'une seule main. Sur les modèles de Mac, la lame n'a pas pu être fixée. Une lame non bloquée peut provoquer des coupures en cas de pliage involontaire.

Ce risque n'existe pas avec les autres modèles à lame fixe. Cette forme de construction présente toutefois des inconvénients : les couteaux sont assez encombrants, même lorsqu'ils ne sont pas utilisés, et nécessitent un étui spécial pour recouvrir la lame. Dans le cas des couteaux d'urgence, il s'agit d'un carquois robuste en plastique dur avec des œillets de fixation. Le couteau d'urgence de Wichard est même verrouillé dans son étui ; il suffit d'appuyer sur un bouton situé sur le manche pour le libérer et l'enlever. Lors du test, ce levier de sécurité a toutefois sauté une fois hors du manche, mais il a pu être réenclenché avec le ressort.

Des extras à profusion

D'autres caractéristiques telles que l'emporte-pièce, l'ouvre-manille, l'ouvre-boîte et autres n'ont pas été évaluées lors du test, car le panel de test était très hétérogène à cet égard.

L'accent de l'évaluation a clairement été mis sur la coupe. La maniabilité du couteau a ainsi été évaluée : Combien de fois l'utilisateur doit-il scier dans un sens et dans l'autre pour couper la ligne ? Moins il y en a, mieux c'est. Ensuite, la qualité de l'arête de coupe a été évaluée : plus elle est effilochée, moins elle est bonne. En outre, la réussite de la coupe d'une ligne a été prise en compte dans l'évaluation. Le score le plus élevé était attribué si la corde était coupée en une seule fois.

Au total, 90 points sur 100 ont été attribués uniquement pour les essais de coupe ; le prix a également été pris en compte dans l'évaluation à hauteur de 10 %. Les modèles Bateau2 et B91/5 de Mac ainsi que le Couteaux en céramique de D-Splicer de vrais favoris avec des prix autour de 20 euros. Seul le produit de Spyderco, à plus de 140 euros, constitue une nette exception à cette règle.

Le gagnant parmi les couteaux à voile

Le vainqueur absolu est le couteau en céramique atypique - toutefois suivi de près par le couteau de marin classique. L'Offshore de Wichard obtient également cinq étoiles, le Pacific Salt 2 quatre. Les couteaux de sauvetage sont presque à égalité, le modèle de Toplicht obtenant toutefois quelques points de plus. Le Nostromo est un vrai couteau polyvalent grâce à sa lame coupée en deux et à son tranchant lisse ou dentelé. Le Boat2 et le B91/5 n'ont pas vraiment convaincu, car ils n'ont pas bien fonctionné, tant sur la planche à découper que pour couper la ligne.

Le couteau de D-Splicer appartient plutôt à la caisse de gréement et devrait être réservé aux travaux d'épissure. Il en va de même pour les couteaux de marin classiques. Mais pour les deux, les étuis peuvent aussi être fixés à la ceinture. Les produits pratiques pour le quotidien à bord sont le Pacific Salt 2 ainsi que l'Offshore de Wichard, qui propose également un empennage et un ouvre-manille. Les navigateurs ont donc l'embarras du choix. Mais il n'est pas nécessaire de s'en tenir à un seul couteau à bord.

Voici comment nous avons testé

Lors du test de coupe, chaque couteau devait couper cinq fois à travers une tresse de gaine centrale en polyester de 14 millimètres de diamètre, puis cinq fois à travers une tresse en Dyneema. Le cordage était posé sans tension sur une planche de coupe. La qualité de la coupe ainsi que le maniement des couteaux lors de la coupe ont été évalués. Pour tenir compte également des couteaux d'urgence, un cordage légèrement tendu a ensuite été coupé, ce qui a donné des résultats différents de ceux obtenus sur la planche à découper.

Résultats des tests des couteaux à voile en détail

D-Ceramic C20 de D-Splicer

• Distribution : lindemann-kg.de

Offshore de Wichard

>> par exemple disponible ici

Couteau d'urgence de Wichard

>> par exemple disponible ici

Couteau de marin Nostromo de Mac

>> par exemple disponible ici

Couteau de marin B91/5 de Mac

• Distribution : navyline.de

Couteau de marin Boat2 de Mac

• Distribution : yachticon.de

Pacific Salt 2 de Spyderco

>> par exemple disponible ici

Rescue Knife de RRK

• Distribution : sostechnik.com