Personne n'aime se priver d'un bon repas lors d'une croisière à la voile. Mais la préparation doit aussi être un plaisir. Mais cela s'arrête rapidement si la cuisinière ne chauffe pas correctement, si le compartiment réfrigérateur est trop chaud ou si le plan de travail est beaucoup trop petit. Nous vous expliquons comment aménager la cuisine idéale et comment tirer le meilleur parti de la cuisine dont vous disposez à bord.
Selon le type et la taille du bateau, les concepts de cuisine varient d'un chantier naval à l'autre. Qu'il s'agisse d'une longue ligne, d'une forme en L ou en U ou d'un bloc compact, chacun a ses avantages et ses inconvénients. Même si la taille, la forme et l'orientation de la cuisine ne sont que rarement décisives pour l'achat, les acheteurs de bateaux devraient faire attention à quelques détails importants dès le début. Nous vous disons ce qui est important.
En matière de cuisinière, tout tourne autour des combustibles et des systèmes de combustion. Gaz, pétrole, alcool à brûler ou diesel, il existe de nombreuses possibilités de faire chauffer les casseroles et les poêles. Nous fournissons un aperçu des modes de fonctionnement, précisons pour quelles exigences les différents systèmes sont adaptés, ce qu'ils coûtent et ce qu'ils peuvent faire.
Il en va de même pour la réfrigération. Une boisson fraîche à bord vaut son pesant d'or, surtout pendant les étés chauds. Et les aliments frais doivent se conserver le plus longtemps possible. Malheureusement, les compartiments, les glacières et les armoires réfrigérées sont souvent de véritables gouffres électriques. Quel est donc le meilleur compromis entre les besoins en énergie, la taille, la puissance de réfrigération et le prix ? Le magazine Skippers Extra vous donne les réponses.
Le tout est complété par de nombreux conseils, idées et suggestions sur la manière de faciliter la vie du Smud à bord. Surtout lorsqu'il s'agit de préparer un repas chaud pour l'équipage, même par mer agitée, par exemple lors d'une croisière au long cours.
En outre, tout ce qui concerne le stockage, l'arrimage et le rangement - qu'il s'agisse de provisions, de pots et de casseroles, de vaisselle, de couverts ou autres. Nous vous expliquons comment mieux utiliser les armoires, les coffres, les compartiments et les tiroirs.
Tout cela est à lire dans le nouveau YACHT (numéro 16/06, disponible dès maintenant chez les marchands de journaux et en kiosque).
