Cuisine de bordPetite cuisine, grand défi

Lars Bolle

 · 28.08.2020

Cuisine de bord : petite cuisine, grand défiPhoto : YACHT/N. Günter
Petite cuisine, grand défi
En prenant l'exemple de la caisse de cuisine de notre Refit-Dehlya 25 "Willy", nous donnons des conseils sur la planification et l'équipement des pantrys sur les petits bateaux. Maintenant en téléchargement PDF

Le concept global de la rénovation du Dehlya 25 ne prévoyait pas un petit yacht de croisière à part entière, mais un weekender avec lequel une ou deux personnes peuvent partir en croisière pendant quelques heures ou un week-end - uniquement pour prendre le petit déjeuner à bord, manger à terre au restaurant et faire ses besoins au port. C'est pourquoi il n'y a pas de toilettes intégrées, pas de cuisine à part entière - juste une caisse de cuisine qui doit être la plus discrète possible et ne pas prendre de place à l'intérieur, qui doit offrir le strict nécessaire pour faire de l'eau pour le café, de l'eau pour les menus lyophilisés ou au maximum des repas qui peuvent être préparés dans une casserole. En outre, elle devait accueillir quelques verres, des tasses, des couverts, des épices, un bol, etc. D'une certaine manière, la liste de souhaits ne cessait de s'allonger.

Vous découvrirez dans le numéro 17/20 de YACHT les résultats de cette étude et les points à prendre en compte lors de la planification d'une mini-pantry, ainsi que les avantages et inconvénients de différents systèmes de cuisson, du gaz à l'électricité en passant par l'alcool. YACHT 17/2020 peut être commandé ici comme édition imprimée ou comme téléchargement numérique. Vous pouvez également télécharger l'article directement en cliquant sur le lien ci-dessous.

la caisse de cuisine de notre Dehlya 25

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Lars Bolle

Lars Bolle

Rédacteur en chef Digital

Lars Bolle est rédacteur en chef numérique et l'un des fondateurs de la présence en ligne de YACHT. Pendant de nombreuses années, il a travaillé comme rédacteur dans le domaine Test & Technique et a suivi de nombreux événements de voile. Son CV personnel en matière de voile va du sport de compétition en dériveur (champion d'Allemagne 1992 en Finn Dinghi) aux croisières en dériveur historique et moderne, en passant par les croisières en charter.

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