Der
Blick in fremde Kochtöpfe hat frischen Wind in Deutschlands Küche gebracht.
Nicht nur an Land, sondern auch auf den Ankerplätzen und auf See. Corned Beef
und Spam aus der Dose sind keine Zierde für eine Bordküche.
Langfahrtsegler
brauchen:
Rezepte aus der Welt des Blauwassersegelns, die
schnell zubereitet sind, aus Zutaten bestehen, die auf den befahrenen Segelrouten erhältlich sind, oder auf den meisten Yachten zum Vorrat gehören.
Wie entstand die Idee,
Kochrezepte, ausgewählt und ausprobiert von meinen segelnden Freunden, hier zu veröffentlichen?
Vor zwei Jahren sprach mich auf der DÜSSELBOOT in sehr bestimmten Ton ein freundlicher Herr
an: "Ich habe es Ihnen nun schon drei Mal gesagt, Sie sollen wieder etwas schreiben, ich koche immer noch nach Rezepten aus ihrem Buch
Die Bordküche (BLV Verlag 1978).Ausschlaggebend aber war ein Mail an Bobby:
"Hi Mister Schenk, das einzige worum ich Sie ehrlich beneide ist Ihre Frau. Warum kommt sie hier nie zu Wort? Best Regards Kurt."
Also
melde ich mich zu Wort! Mit Rezepten aus der Welt des Blauwassersegelns...,
siehe oben!
DIE
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Der
Blick in fremde Kochtöpfe hat frischen Wind in Deutschlands Küche gebracht.
Nicht nur an Land, sondern auch auf den Ankerplätzen und auf See. Corned Beef
und Spam aus der Dose sind keine Zierde für eine Bordküche.
